兒時，家境不好，少小就生長在一個單親的家庭。那時的生活，非常的艱難，家里除了依靠父親一個勞力耕作來支撐，無其它的經濟來源。
奶奶和大多數同時代的老人一樣，由腦溢血引發的半身癱瘓使其在后來的13個年頭當中不能自由行走。在農村，這種情況相當的普遍，淳厚的人們總是習慣性的稱為“中風”。奶奶盡管不能依靠雙腿行走，但她還是依靠一張由幾根木頭簡單制作的凳子來摞動自己的身體。她勤勞一生，在老年中風之后看著條件不寬裕，而獨自帶著兩個孫子的兒子，也不忍心成為“累贅”，總是想幫著父親來照料下家務，做些她力所能及的事情！
家中養了老母雞，有些老母雞的年齡現在想來可能比我還要大。平時，老母雞下的雞蛋，奶奶總是贊起來，存放到一個大罐子里面，罐子里面放滿了稻谷，據說那樣存放雞蛋可以有較長的保鮮效果。奶奶在攢到有滿滿一罐雞蛋之后，就等那些挑著擔子下鄉收雞蛋的小販，以每枚1.5分的價格把雞蛋賣給小販，這樣就能換來生活最重要的必需品，鹽！
和多數的傳統家庭一樣，家里的孩子是家里的寶。我那個時候還不懂事，年紀尚小。朦朧中記得那個時候非常愛吃蛋炒飯。對于我來說，能夠吃上蛋炒飯，那時已經是非常奢侈的美食。在那個政治第一，還未開放的年代，零食僅僅只是逢春節時才能自己制作的炒蠶豆和花生，那些，也只是在過年時才有的奢侈品！有時炒制的蠶豆比較多，能夠儲存在罐子里面放大半年，只有在非常饞的時候才能拿出來一把解解饞！
俗話說孩子是媽媽的心頭人，孫子又何嘗不是奶奶的心肝寶呢。平時自己都不舍得吃的雞蛋，奶奶會在早晨的時候，敲一個雞蛋，和前晚剩下的米飯一起，給些自己壓榨的芝麻油，放一些翠綠的蔥，混合炒成一盤香味四溢的蛋炒飯，分給我們兄弟倆吃，她老人家自己不舍得吃上一口！那香香的滋味一直難以忘懷。
一晃許多年過去了，蛋炒飯不再是什么稀奇之物?，F在，偶爾我還是會自己動手，模仿奶奶的做法做蛋炒飯。
奶奶也在我們懂事之前已歸百年！我想，如果奶奶還在，我一定會親自做蛋炒飯，讓她也能夠每天吃上蛋炒飯！
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