怎樣擁有私人酒窖

將來彰顯生活品質的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是私人酒窖?？梢?，私人酒窖已成為一種品位、時尚及身份的象征。當世事變遷，物是人非時，幸好還有酒窖中的一瓶瓶紅酒為人們保存著當時的味道，可以為記憶找尋來路。
　　{選購篇}
　　入門級電子酒柜易與現代家居風格配搭“其實一款輕便的電子酒柜，即可以滿足普通葡萄酒愛好者的需求?！痹诟簧っ兰揖咏ú腗ALL內，酒窖設計專業人士程易偉告訴華西都市報記者，專業酒柜類似家用冰箱，但是能夠調節溫度、濕度、光照等條件，可以存放十支到幾百支酒。相比酒窖而言，不僅價格實惠而且體積小，適宜于小居室內擺放，操作起來也很方便。
　　記者看到，專業的恒溫酒柜設計上相當現代化，有黑色紋理的鋼板、各種花色的橡木外觀，有雙溫度雙色的LED數碼顯示、輕觸式控制按鈕等，方便與現代家居風格配搭，有的設計還能嵌入家里的吧臺或大書柜中。
　　如果覺得電子酒柜容量太小，也可以選擇電子酒柜與木質酒架相配合的方式。當然搭建的時候需要找專門的酒窖設計公司來幫忙設計施工，看起來很簡單的木質酒架實際上還涉及了保濕、恒溫、排水、照明等諸多系列的問題，這并不是普通的裝修隊能夠勝任的。根據儲酒量和質量不同，酒柜價格從兩三千元至六七萬元不等。
　　整體酒窖利用單獨房間或地下室家里有個幾百瓶具有珍藏價值的紅酒的人，或是自己的存酒大部分都是原木盒包裝的人，如果此時再選用電子酒柜或是僅使用家中的一角作為酒窖，明顯地方是不夠的。這時，可以選擇利用家中單獨的一個房間或是使用地下室，打造一個整體封閉的酒窖。
　　在酒窖設計中，酒架必須是實木橡木材質的，只有這種材質在酒窖的環境中才不會變形，而且沒有異味，有利于葡萄酒的存放。另外，建議酒窖就是單一的存酒功能，人不適宜長時間在里面停留，而且酒窖也不適合經常性地進出很多人，因為這會破壞恒溫恒濕的環境。
　　一般私家酒窖的造價是一平方米1萬元-2萬元左右。從某種程度來說，如果選擇的設備基本一樣，面積越小，單位費用越高。
　　{風格篇}
　　現代簡約主義如果家居裝修為時尚或現代風格，或選擇在家中一角，如客廳、餐廳、廚房等空間建立酒窖，小到幾平方米，大到幾十、上百平方米的酒窖，可首選現代簡約風格。
　　這一風格酒窖推崇的是“最少即最多”，整個酒窖的空間被恰到好處地劃分區隔開來，錯落、疏密有致，井井有條。
　　鄉村田園主義很多酒客毫不猶豫地將家中酒窖造成歐洲田園風格，墻面采用裸磚或凹凸不平的巖石，地面也采用石質，嵌入墻壁的木質格柵或造型簡單、樸實的實木酒架與墻壁風格相呼應，渾然一體；歐式鐵架壁燈的柔和燈光，讓鄉村的寧謐和悠閑情調顯現無遺。
　　鄉村田園主義適合于家中較為規整的空間、地下室或專門開鑿的地洞中建設；如果是在室內，需要考慮具體裝修和布局與周圍空間的融合。
　　古典豪華主義古典與豪華風格酒窖被很多酒客認為是最能體現葡萄酒高貴天性的儲酒空間，連排沖頂酒架幾乎是標準配置。
　　酒窖內隨處可見華麗的裝飾：巴洛克風格的天花板、大尺幅裝飾畫、歐式仿古云石燈飾、富麗的地毯。當然，豪華絕不僅僅只體現在表面。
　　{設備篇}
　　任何地方都能改造據成都一家酒窖設計公司的負責人向彬介紹，酒窖應該建在室內最涼爽的地方，還要考慮到周圍環境的影響，除了要避免日光和震動外，還需要通風良好。
　　酒窖不必在意大小，房間的任何地方都能改造成酒窖。比如，3平方米樓梯口雜物間，可以根據樓梯的高低走勢，設計錯落有致的酒架；4平方米的狹長走廊，可選用階梯形酒架；當然如果有獨立的別墅，把酒窖建在地下室是最佳之選。照明最好是選用冷光源照明是一個酒窖的重中之重，最好選用冷光源。白熾燈會產生熱能干擾酒窖的溫度，而熒光燈產生大量的不可見紫外線，會破壞葡萄酒酒體結構，所以它們都不能作為酒窖的照明光源。射燈是酒窖裝飾中最受歡迎的，多數是用來突出區域、酒瓶等。濕度
　　70%左右最為適宜濕度控制對酒窖來說也非常重要，一般在70%左右對酒的儲藏最適宜。建議采用獨立的加濕設備，能夠保證瓶塞不會發霉或者開裂，最大延長保存時間。溫度12℃至17℃之間私人整體酒窖實際是通過現代技術將建筑空間改造成適宜儲藏紅酒的整體解決方案。酒架作為酒窖的展示部分，對酒窖的風格、儲存量、展示效果起到了決定作用，但是光有酒架還不是完整意義上的酒窖，因為對于溫度和濕度的控制，才是一個專業酒窖的功能核心。
　　溫控設備，又稱酒窖空調，是酒窖空間溫度調節的設備，其制冷原理和傳統家用空調相同，都是通過壓縮機對冷媒工作達到降溫目的。一般酒窖溫度要求說法不一，范圍在12℃至17℃之間。
　　酒窖空調和一般家用空調最大的區別有兩個，一個是溫度區間，家用空調一般最低溫度控制在17℃，而酒窖空調最低溫度要控制在12℃才能滿足儲酒需求。另一個區別就是耐用性，因為酒窖空調需要全年工作，并且24小時運轉，一般家用空調無法滿足如此長的連續工作時間。存放
　　臥放且避免震動向彬提醒大家，臥放可保證軟木塞浸泡于酒中，使木塞保持一定濕度；如豎放，軟木塞會漸漸因干枯收縮而漏氣，使酒因被氧化而變質。收藏葡萄酒時還要注意避免震動。因為震動也會加速酒中分子運動，使之趨于早熟。

酒文化實際是酒窖文化，好酒來自于好的酒窖，好酒必須經過入窖，味道由甘洌變得香醇。
茅臺，五糧液，張裕等都有聞名于世的酒窖。
酒窖里不同的溫度，濕度，環境，適合生長不同的細菌，不同的酒窖，細菌的種類不同，對酒味道的影響不同，長時間的存放于酒窖中的酒才是好酒。
一般來講，隨著年齡的增長，酒量每況愈下，但對酒的熱愛和依賴會增強！

引用

引用第2樓老孫于2013-01-28 06:30發表的 :
酒文化實際是酒窖文化，好酒來自于好的酒窖，好酒必須經過入窖，味道由甘洌變得香醇。
茅臺，五糧液，張裕等都有聞名于世的酒窖。
酒窖里不同的溫度，濕度，環境，適合生長不同的細菌，不同的酒窖，細菌的種類不同，對酒味道的影響不同，長時間的存放于酒窖中的酒才是好酒。
一般來講，隨著年齡的增長，酒量每況愈下，但對酒的熱愛和依賴會增強！

品嘗酒的高手?。?！

多多也是高手，仲雨只能喝飲料。

“愛過方知情重，醉過方知酒濃”，具備先天陳釀潛質的酒如果不及時入窖，很容易淪為平庸。只有經過酒窖的修煉，才能達到酒質的巔峰，實現物質于精神合二為一的“醉過方知酒濃”，酒窖是葡萄酒化蛹為蝶的魔術師。

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哈哈，一群小酒鬼

有三個老友記在一塊吹水。張三說，我現在酒量差多了，幾乎一聞到酒就快醉了；李四晃頭腦袋說，我是一看到酒就差不多倒了；就老伍沒出聲，二個轉過身一看嚇了一跳，老伍已經倒在沙發上了，趕緊扶他起來，只聽老伍吃力說道，求你們不要再說酒了，我是一聽到酒就醉啦！